جامبوبگ های مواد غذایی - قوانین، مقررات و شما

سردرگمی زیادی در مورد اینکه چه چیزی باعث می‌شود جامبوبگ مناسب برای حمل و نگهداری «مواد غذایی» باشد، وجود دارد.

می توانیم به نهادهای زیر فکر کنیم که دستورالعمل هایی را در مورد بسته بندی مواد غذایی ارائه می دهند: AIB (موسسه نانوایان آمریکایی)، CFIA (آژانس بازرسی غذای کانادا)، FDA (سازمان غذا و دارو)، HACCP (تحلیل خطر). نقطه کنترل بحرانی)، ISO 22000 (سازمان بین المللی استاندارد)، BRC (کنسرسیوم خرده فروشی بریتانیا)، و آخرین، GFSI (ابتکار جهانی ایمنی مواد غذایی).

چرا این همه نهادهای نظارتی و قوانین برای جامبوبگ مواد غذایی وجود دارد؟ 

همه این نهادها هدف یکسانی دارند: ایمن نگه داشتن زنجیره تامین تولیدکنندگان و فرآورده های مواد غذایی برای مصرف مصرف کنندگان. هیچ چیز سریعتر از نارضایتی یک مشتری، کسب و کار شما را از بین نمی برد! ممکن است فکر کنید که این یک شوخی بی معنی است، اما مطلقاً اینطور نیست. CDC تخمین می زند که سالانه از هر 6 آمریکایی، 1 نفر به نوعی بیماری منتقله از طریق غذا مبتلا می شود. از این موارد، 3000 نفر جان خود را از دست خواهند داد. همچنین موسسه، Health Canada تخمین می زند که از هر 8 کانادایی، 1 نفر به نوعی بیماری ناشی از غذا مبتلا می شود. که باز هم منجر به 238 مرگ قابل پیشگیری در هر سال می شود. البته، در مقایسه با کشورهای دیگر در سراسر جهان، مقررات غذایی غرب   نقش مهمی در کاهش تلفات دارد. با این حال، درصدی از افراد عادی که به سادگی از گاز گرفتن بیماری بیمار می شوند، نگران کننده است. مقررات به منظور محافظت از افرادی است که پنیر، بستنی، سیب کارامل و طالبی را می خورند، نه فقط از خطرات آشکار مانند مرغ خام یا زیر گوشت پخته شده.

چگونه بفهمم جامبوبگ های من مطابق با استانداردهای فعلی است؟

صنعت جامبوبگ و به طور کلی کیسه های فله در مورد مواد غذایی نیز باید سختگیرانه باشد. با توجه به اینکه برخی از عناصر سازنده غذایی که می خورید در کیسه های حجیم (غلات، حبوبات، آرد، نمک، شکر، پروتئین آب پنیر) حمل می شوند، ضروری است که شروعی پاک در تاسیسات تولید مواد غذایی داشته باشید.

اگر تا به حال یک وعده غذایی را با استفاده از یک ماده در معرض خطر خراب کرده اید، تصور کنید یک بسته 1000 کیلوگرمی از چیزی را که برای فروش در قفسه قرار داده شده است خراب کنید!

در حال حاضر، بازار جهانی در حال تغییر به سمت استانداردسازی GFSI است. ابتکار جهانی ایمنی غذا یک نهاد نظارتی فراگیر است که توسط برخی از بزرگترین نام‌ها در تولید مواد غذایی مانند کوکاکولا، کارگیل، نستله، مک‌دونالدز، وال مارت و غیره اداره می‌شود. اهداف آنها عبارتند از:

کاهش خطرات ایمنی مواد غذایی با ارائه هم ارزی و همگرایی بین سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی موثر
مدیریت هزینه در سیستم غذایی جهانی با حذف افزونگی و بهبود کارایی عملیاتی
توسعه شایستگی ها و ظرفیت سازی در ایمنی مواد غذایی برای ایجاد سیستم های جهانی مواد غذایی سازگار و موثر
یک پلتفرم بین المللی ذینفعان منحصر به فرد برای همکاری، تبادل دانش و شبکه سازی 
جای تعجب نیست که صنعت بسته بندی فله و خصوصا جامبوبگ ها به سمت یک ابتکار فراگیر مانند GFSI حرکت می کند. 
پلی پروپیلن برای چندین دهه به عنوان ماده مورد تایید FDA برای جابجایی، نگهداری و حمل و نقل مواد خوراکی مورد استفاده قرار گرفته است. CFIA موافق است: آنها "هیچ مخالفتی" با استفاده از پلی پروپیلن بکر به عنوان ظرف غذا ندارند.

کوه‌هایی از تحقیقات علمی وجود دارد که به‌طور تجربی نشان می‌دهد که برخی از پلاستیک‌ها مولکول‌های کوچک را به طور مخرب به محصول ذخیره‌شده در داخل منتقل نمی‌کنند.

تلاش مستمر، تجزیه و تحلیل و بهبود روش های تولید کیسه فله مورد نیاز است!

با این وجود، ایده ایمنی مواد غذایی فراتر از مواد خام مورد استفاده در ساخت جامبوبگ است که باید بخشی از فرهنگ کسب و کار، بخشی از روال روزانه  بوده ، و باید تلاش مستمری برای بهبود آن وجود داشته باشد.

شما می توانید با مواد اولیه 100٪ پاک شروع کنید، اما همچنان با مشکلاتی روبرو خواهید شد. ایمنی مواد غذایی باید شامل انتخاب مواد، محیط تولید، بسته بندی، ذخیره سازی و حمل و نقل باشد.

هر یک از این زمینه ها شامل سلامت مردم می شود، بنابراین ایمنی مواد غذایی باید بخشی از فرهنگ شرکت باشد. فقط داشتن گواهی موفقیت آینده را تضمین نمی کند، بنابراین شناخت کارخانه و فرهنگ شما حیاتی است.

(برگرفته از www.minibulk.com)

دیجی جامبو آماده تامین و توزیع جامبوبگ و انواع بیگ بگ و کیسه های فله برای مشتریان گرامی می باشد.برای دریافت مشاوره رایگان تماس حاصل فرمایید.

1 نظر

مهران 2023/01/20

از این کیسه ها میشه برای حمل کالاهای دیگه مثل مصالح استفاده کرد یا هر کدوم گونی خاص خودش رو لازم داره ؟

وحید رنجی 2023/01/20

سلام ، قاعدتا برای هر کاربردی بهتره جامبوبگ مختص اون رو استفاده کنید